“คาร์บ” ย่อมาจากคำว่า “คาร์โบไฮเดรต” เป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย พบมากในอาหารกลุ่มข้าว-แป้ง ผัก ผลไม้ นม ขนมและเครื่องดื่มที่เติมน้ำตาล
การนับคาร์โบไฮเดรตช่วยให้คุณมีการควบคุม และวางแผนการบริโภคอาหารที่เหมาะสม แต่ควรศึกษาข้อมูลและคำแนะนำอื่นๆ เช่น ความต้องการพลังงานส่วนบุคคล ความสมดุลของอาหารในมื้อ และความต้องการทางสุขภาพส่วนตัวในการกำหนดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสำหรับคุณเอง
มักมาพร้อมใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ
“คาร์บ” หรือคาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ซึ่งหลายคนอาจจะนึกถึงแค่ข้าว แป้ง น้ำตาล นับคาร์บ แต่ความจริงแล้ว คาร์บยังมีอยู่ในอาหารอื่น ๆ อย่างผัก ผลไม้ และนมด้วยเช่นกัน แม้คาร์บจะมีประโยชน์ แต่ถ้าได้รับมากเกินไปโดยไม่รู้ตัวก็อาจทำให้น้ำตาลสะสม น้ำหนักพุ่ง และอาจเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่าง ๆ นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการควบคุมปริมาณคาร์บให้เหมาะสมจึงสำคัญต่อการรักษาสุขภาพให้สมดุล
กลุ่มนวัตกรรมแพลตฟอร์มดิจิทัลสุขภาพการแพทย์
ค้นหาอาหารที่คุณรับประทานในแต่ละมื้อ และจดบันทึกปริมาณคาร์โบไฮเดรต
ระบบรวบรวมเอกสารงานประชุมต่างๆ เกี่ยวกับคบส
สายกินต้องรู้! เทคนิคนับคาร์บ กินเป็น ลดเสี่ยงโรค
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
“การนับคาร์บ” คือการวางแผนการกินคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหารของผู้เป็นเบาหวานเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลหรือผู้ที่จำเป็นต้องนับคาร์บ ซึ่งจะช่วยให้ทราบปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กินในแต่ละมื้อโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงเกินปกติและไม่ทำให้น้ำหนักเกิน
แบบฟอร์มการขออนุญาตสถานประกอบการเพื่อสุขภาพ
● ดูข้อมูลปริมาณคาร์บของอาหารประเภทต่างๆ
อาคารกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุข
ดูข้อมูลปริมาณคาร์บของอาหารประเภทต่างๆ